自发粉怎么做包子？
1、和匀静置
将温水倒入自发粉中，把面和匀。加入干的自发粉揉匀成面团，然后裹上保鲜膜静置。
2、配置馅料
用肉馅、虾皮、杏鲍菇、木耳、胡萝卜、豆干配置馅料。
3、擀成面片
将面团分成小团再擀成面片。
4、包好成型
包好成型，上锅蒸15分钟左右即可。
自发面为什么发不起来？
1、自发粉储存不当受潮，自发粉的日期过期，都会发不起来。
2、自发粉放少了，这样的话就需要更长的时间才能发起来。
3、室内的温度太低，也会造成自发粉发不起来。
4、融化自发粉的水温太高，把自发粉直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。
5、和面时加入的水过多，面团太湿黏，导致自发粉发不起来。
